Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Bris-le-Vineux 89530
Du 11/02/2026 au 30/12/2026
Découverte de la chèvrerie et de la fromagerie, fabrication de votre faisselle puis dégustation. Tout public, à partir de 3 ans.
Repas - Dégustation, Balades
Saint-Bris-le-Vineux 89530
Du 04/10/2025 au 05/03/2026
Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris
Vie associative, Balades, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Science et technique
Lignorelles 89800
Le 26/04/2026
Une promenade dans les vignes avec dégustation de spécialités régionales accompagnées de vins de Chablis… Réservation obligatoire avant le 30 mars 2026 (600 personnes maximum).
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Vie locale
Tharoiseau 89450
Du 01/04/2026 au 01/11/2026
Au cours d'une visite d'une heure, nous vous expliquerons l'histoire ancienne et plus récente de notre appellation Vézelay, les terroirs et les cépages qui la composent. Nous vous raconterons aussi l'histoire de nos vins, comment nous travaillons à la vigne et en cave pour élaborer les différentes cuvées à travers un parcours qui sillonne notre cuverie et nos caves souterraines. Enfin, selon votre choix, vous pourrez déguster trois, cinq ou sept vins de notre gamme.
Atelier, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Chablis 89800
Du 01/08/2026 au 31/08/2026
Venez découvrir en famille notre atelier des arômes durant tout le mois d'août au caveau de La Chablisienne. Un parcours de senteurs créé par nos soins (avec des jolies bonbonnières en verre) sera spécialement mis à votre disposition pour vous familiariser avec les différents arômes du vin. Une belle expérience olfactive pour petits et une belle occasion d'accompagner la dégustation des grands !
Lindry 89240
Le 12/09/2021
A 9 h, départ du foyer de Lindry (vers l'église) pour une randonnée gourmande à la découverte de certains lavoirs où seront proposés soit une dégustation de spécialités locales ou une animation (apiculteur, théâtre, groupe musical locaux). A l'arrivée, visite de l'église (peintures murales et expositions) suivie de l'apéritif. Le fantastic picnic, sous forme de buffet-repas, boissons comprises, préparé par un traiteur local (produits régionaux), sera pris à table sur l'espace en herbe près du foyer. La journée se terminera par un petit concert. Nombre limité à 100 personnes, réservation jusqu'au 7 septembre 2021.
Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation
Pontigny 89230
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Partez à la découverte de l'abbaye cistercienne de Pontigny dans l'Yonne (visite uniquement sur réservation) ! Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous contera l'histoire de la plus grande église cistercienne au monde, et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de vins au Vignoble Angst. Vous rencontrerez les propriétaires qui vous parleront avec passion de leur métier et de leurs vins.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée
Tonnerre 89700
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Vivez une expérience alliant patrimoine et vin (visite uniquement sur réservation) ! Découvrez Tonnerre lors d'une visite guidée menée par une guide-conférencière qui vous contera l'histoire de la ville et vous dévoilera son riche patrimoine, de la mystérieuse Fosse Dionne à l'Hôtel-Dieu médiéval, en passant par l'église Saint-Pierre, la halle, le Chevalier Déon... La visite se poursuit au domaine bio Alain Mathias où vous découvrirez la cuverie et la vinification avant de passer à la dégustation des vins bio du domaine.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Vézelay 89450
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Envie d'allier découverte du patrimoine et dégustation de vins ? Suivez la guide ! Amandine vous contera l'histoire du village de Vézelay perchés sur la colline éternelle, avec ou sans la visite de la basilique selon vos envies. Vous découvrirez l'histoire incroyable de ce haut lieu spirituel, la beauté des maisons romanes, le charme des ruelles. Amandine vous fera ensuite pénétrer dans l'univers des vins de Vézelay lors d'une dégustation commentée dans un domaine local.
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visite guidée
Chablis 89800
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Envie de découvrir Chablis, mondialement connu pour ses vins blancs, en couple, en famille ou entre amis ? Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous propose une expérience originale de visite-dégustation. Suivez la guide à travers les ruelles du village pour découvrir l'histoire et le patrimoine local. Amandine vous conduira ensuite dans un domaine chablisien pour une dégustation commentée des vins du domaine. (Visite privée uniquement sur réservation)
Bien-être, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Sainte-Vertu 89310
Du 01/01/2025 au 31/12/2026
Sortez des traditionnelles dégustations, osez les dégustations intuitives. Loin du mental, redécouvrez le chemin qui mène au calme et à la détente, laissez-vous couler dans l’atmosphère conviviale et sincère du cœur du vin. La dégustation intuitive offre bien-être et élargissement des perceptions. Elle ouvre les portes du cœur et de l’émotion.
Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Courses cyclistes
Auxerre 89000
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Que diriez-vous d’une journée à vélo électrique au cœur du Chablisien ? L’Yonne regorge d’endroits sympathiques, de multiples sites témoignant d’un passé proche ou lointain qui permettent de découvrir un patrimoine culturel au gré des villages. Ce circuit à vélo dans le Chablisien vous mène de lavoirs en églises, et sans oublier bien sûr, une pause dégustation dans un domaine viticole. Et pourquoi pas agrémenter cette balade avec un déjeuner dans un restaurant ou d’un pique-nique dans les vignes ?
Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation, Balades
Chablis 89800
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Partez à l'assaut de la colline des Grands Crus de Chablis avec la guide pour une balade commentée à la découverte de l'histoire de la vigne et du vin (visite uniquement sur réservation). Au milieu des treilles de ce vignoble millénaire, la guide vous présentera l'appellation Chablis, la spécificité du sol, et vous parlera du travail du vigneron tout au long de l'année. Découvrez de beaux panoramas sur le vignoble et le village. Possibilité d'organiser une dégustation de Chablis dans les vignes en supplément et un initiation à l'art de la dégustation. La balade faire environ 3kms avec du dénivelé. Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Chablis 89800
Du 02/04/2024 au 31/12/2026
18 km - 2 h. Après une introduction de 10 minutes, vous commencez votre aventure à E-Trottinette tout-terrain. Vous quittez le centre de Chablis et rejoignez rapidement la forêt et les hauteurs pour profiter d’une première belle vue sur les vignobles. Le passage sur deux chemins dits “viticoles” vous procure déjà une belle sensation de proximité avec la nature. Ensuite vous traversez les vignes de Chablis, son vignoble et ses vins ! Au cours de nos haltes, vous découvrez les spécificités de notre vignoble, vous roulez entre vignes et vieux murets en pierre calcaire. Un viticulteur local vous ouvrira ses portes pour une visite de domaine, suivie d'une dégustation. Après la dégustation vous repartez à E-trott par les chemins de vignes et votre aventure s'achève à Chablis.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Saint-Bris-le-Vineux 89530
Du 01/04/2024 au 31/12/2026
Balade en E-trott à Saint-Bris-Le-Vineux - Vignobles et Panorama (22 km - 2h30) Après une introduction de 10 minutes, vous commencez votre aventure à E-Trottinette tout-terrain. Vous quittez le centre du village de Saint-Bris-le -Vineux et rejoignez rapidement la forêt et les hauteurs pour profiter d’une première belle vue sur les vignobles. Le passage sur deux chemins dits “singles” vous procure déjà une belle sensation de proximité avec la nature. Ensuite vous traversez les vignobles de Saint-Bris. Votre circuit continue au cœur des vignes et vous mène au Col du Crémant d’où vous admirez une vue magnifique sur le Canal du Nivernais et la rivière Yonne. Puis vous entamez la descente qui vous conduit au centre de la Terre, dans les Caves Bailly-Lapierre. Dégustation de Crémant de Bourgogne. Après la dégustation vous repartez à E-trott par les chemins de vignes et votre aventure s'achève à Saint-Bris-le-Vineux.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Courses cyclistes
Auxerre 89000
Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Que diriez-vous d’une escapade gourmande à vélo à la découverte de 7 produits régionaux ? Partez pour une aventure gustative où vous explorez les spécialités bourguignonnes. Cette escapade débute de notre boutique à Auxerre en longeant le Canal du Nivernais. Le premier arrêt s’effectue dans une ferme biologique où vous dégustez des fromages régionaux savoureux, avant de continuer vers un lieu insolite pour une dégustation de crémant de Bourgogne. La balade se poursuit dans une microbrasserie où une dégustation vous attend, puis vous vous dirigez vers un domaine viticole pour une dégustation. En route vers Auxerre pour déguster les célèbres escargots de Bourgogne. Ensuite, dégustez les meilleures gougères d’Auxerre et terminez avec une visite où vous savourez des biscuits de la région accompagnés d’une boisson.
Repas - Dégustation, Balades, Sports de balle et de ballon
Saint-Bris-le-Vineux 89530
Du 07/02/2026 au 02/01/2027
Balade d'environ 1h dans les collines des champs Galottes. Prévoir les baskets. Puis dégustation de nos fromages accompagné d'un verre de Saint-Bris.